【材料】

 鶏もも肉・・・４枚

・南蛮酢

　　醤油…６０ｇ

　　砂糖…９０ｇ

　　酢…４５ｇ

　　輪切り唐辛子…少量

【つくりかた】

１．鶏肉は一口大にカットし、塩コショウをし小麦粉をまぶして１８０℃の油で揚げる。

２．南蛮酢を作る。鍋に醤油、砂糖、酢、唐辛子を入れ煮立てる。

３．揚げた鶏肉に南蛮酢をかけて完成。